Als baby had ik al last van mijn maag en darmen; ik hield weinig binnen en mijn moeder kreeg van de huisarts een poedertje om door mijn eten te doen wat ook niet hielp. Toen ik een paar jaar ouder was merkte ik het als ik ’te vet’ at. Met de feestdagen toverde mijn moeder de keuken om tot een super gezellig restaurantje waar wij met zijn vieren bijvoorbeeld vlees fondue aten met de daarbij behorende sausjes.
Dit soort avonden genoot ik van het eten en de gezelligheid. Maar ’s nachts werd ik wakker omdat ik buikpijn had en misselijk was. Mijn moeder kookte gezond; vaak mediterraans eten en verder had ik nergens last van. Totdat ik, toen ik op mezelf woonde, meer bewerkte voedingsmiddelen ging eten en de puistjes en later onderhuidse bulten verschenen. Een antibioticum kuur volgde omdat de ontsteking bij mijn oog zat. Op dat moment ben ik naar een Orthomoleculair arts gegaan en al gauw begon ik me in voeding te interesseren.
Ik werd op een streng dieet gezet waarbij ik o.a. geen suiker, brood, melkproducten en bepaalde e nummers mocht hebben. Verder kreeg ik supplementen en na een paar maanden was ik van mijn klachten af.
De jaren erna lukte het mij niet om altijd aan dit dieet vast te houden maar over het algemeen weet ik precies wat ik wel of niet kan eten.
Verder ben ik allergisch voor pleisters, nikkel, een intolerantie voor pinda’s en tomaten en heb astmatische bronchitis gehad.
Dit is o.a. ook de reden dat ik deze blog ben gaan schrijven. Voeding is zo interessant en belangrijk voor je gezondheid dat ik graag mijn interesse deel.
Veel lees plezier